Nuestra Carta

ENTRANTES

Croquetas de pulpo

Croquetas caseras de pulpo.

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carpaccio de bacalao ahumado

Carpaccio de bacalao ahumado, patata, pimiento escalivado y aceituna negra.

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Carpaccio de cecina

Carpaccio de cecina, foie, almendras tostadas y aceite de trufa.

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Ensalada de col, wakame, tempura de vieira y yogur de espirulina

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arenques marinados en mostaza y pico de gallo con miel

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CARNES SELECTAS

CHURRASCO DE CERDO DE CASTAÑA

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SOLOMILLO DE BELLOTA

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SECRETO DE BELLOTA

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ENTRECOT DE VACA

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CHULETÓN DE VACA

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PICAÑA

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PESCADOS Y MARISCOS

ZAMBURIÑA DE LA RIA A LA BRASA

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BERBERECHO A LA BRASA CON PILPIL DE LIMÓN

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MEJILLÓN BRASEADO CON PREBE DE ALGAS

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LUBINA SALVAJE A LA ESPALDA

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PULPO DE LA RIA A LA BRASA Y PERMENTIER DE GAMBÓN

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MERLUZA DE PINCHO Y ZAMBURIÑA GUISADA

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CHOCO DE LA RIA Y ARROZ MOSCATEL CON PASAS

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